海腸韭菜豬肉餃子
菜式簡介
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的曆史了,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。它又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。海腸的水餃鮮美無比,也是家人最喜歡的海鮮之一,總之美味到家,現在就爲大家推薦一下美味的海腸水餃吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 面適量
- 豬肉500克
- 海腸500克
- 韭菜500克
- 輔助料
- 雞精適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 香油適量
- 料酒適量
- 花椒適量
- 鹽適量
- 油適量
海腸韭菜豬肉餃子的做法步驟
海腸韭菜豬肉餃子做法技巧/竅門/補充說明:
1、水餃需要煮三開,第一、二次蓋鍋蓋煮,第三次開鍋蓋煮。
2、煮餃子,水燒開後加入鹽爲了防止餃子黏在一起。
答配菜譜:豬肉與韭菜的做法