韭菜豬肉餡餃子

美食達人@hb俗人

菜式簡介
　　春天的顔色，春天的味道。

第一步：韭菜洗淨切碎。

第二步：取適適量切碎的韭菜葉，加入適量清水放入料理機奶昔桶。

第三步：打成韭菜汁。

第四步：適量面粉加入韭菜汁，放入廚師機和成光滑的面團。

第五步：再和一塊白面團。

第六步：肉餡加入一個雞蛋，兩勺生抽，一勺蚝油，適量香油，適量鹽，適量植物油，朝一個方向劃圈兒攪拌。

第七步：再加入適量清水，接著劃圈攪拌。

第八步：攪拌粘稠。

第九步：放入韭菜。

第十步：劃圈攪拌均勻。

第十一步：把兩種面團搓成兩個長條。

第十二步：把綠色的擀平，裹上白色面。

第十三步：搓細搓光滑。

第十四步：揪成大小均等的劑子。

第十五步：壓平。

第十六步：擀皮。

第十七步：包餃子。

第十八步：鍋中放入適量清水燒開，下入餃子，推起來，別粘鍋，蓋上鍋蓋燒開。

第十九步：然後點三次冷水，餃子個個鼓起，關火出鍋。

第二十步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

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