【香菇雞肉還原筍煲】---香飄飄下飯菜

美食達人@是甜甜呀

菜式簡介
　　嘿嘿，前些天友人送來的還原筍一箱，還沒吃完，繼續想一些關于筍的菜式。今天就煲了香菇雞肉筍。香飄飄啊，特別下飯的菜，不知不覺的筷子就是不停的往這盤菜夾。吃得只剩下花椒和1個八角。得意喲！

第一步：准備好材料。辣椒圈適量，八角1個，花椒少許，幹香菇用溫水泡軟後切塊，蒜、姜切片。

第二步：雞肉洗淨，用少許生粉攪勻（使肉質更滑嫩）。

第三步：鍋內放少量油，蒜片、姜片爆香。

第四步：加入香菇炒幾下。

第五步：再加入雞肉。

第六步：先灑入少許醬油翻炒均勻。

第七步：砂鍋煮開水，把炒好的香菇雞肉移至砂鍋中，大火煮開。

第八步：准備好筍片。

第九步：筍片和八角、花椒一起加入。大火煮開，轉小火煲半小時。

第十步：最後調入適量鹽和醬油後再大火煮至收汁，加入辣椒圈即可出鍋。

相關食材：雞肉筍香菇

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