黑米芝麻糊

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菜式簡介
　　芝麻性味甘平，具有補肝腎，潤五髒之效，爲抗衰益壽的重要食物。對于防止動脈硬化，預防心腦血管疾病，健骨補血，抗衰防老，均有良效。
　　最後的那點兒黑米，用來搭配黑芝麻。想起那個久遠的廣告——南方黑芝麻糊。“黑芝麻糊诶。。。”很久很久沒有吃過那樣濃香純正的黑芝麻糊了。往昔往矣，俱往矣。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 黑米60克; 黑芝麻20克; 核桃仁15克

輔助料: 水1200毫升

黑米芝麻糊的做法步驟

第一步：用料

第二步：黑米洗淨瀝水

第三步：加水浸泡一夜

第四步：核桃切碎

第五步：將泡好的米連水一起倒入豆漿機

第六步：加入芝麻和核桃

第七步：加水

第八步：水面不超過水位線

第九步：裝機頭

第十步：啓動

第十一步：打漿完成

第十二步：倒出飲用

黑米芝麻糊做法技巧/竅門/補充說明：

泡米的水中溶有部分花青素，對人體有益，故泡米水無需倒掉。
天氣炎熱，浸泡過程需在冰箱冷藏室中進行，以防腐敗變質。

菜譜標簽：兒童産婦甜品早餐冰品

相關食材：芝麻黑米

答配菜譜：芝麻與黑米的做法

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