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超簡單好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜

美食達人@深海澀_PExZll
超簡單好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜封面圖

菜式簡介
  從中醫上來說,黑色食物比較養腎,黑米算是其中之一。
  當然,黑米不只是說對腎好,它自然也有一些其他作用,它的維生素B族含量是普通大米的4倍,鋅、硒、鎂、鉀等對控製血壓、降低患心腦血管疾病的風險。所以,民間有稱之爲長壽米、藥米。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
黑米粉200克
雞蛋2個
黑芝麻15克
色拉油10克
牛奶150毫升
輔助料
5克

超簡單好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜的做法步驟

  • 第一步:自家種的黑芝麻,黑芝麻炒熟,這樣做出的黑米糕更香。
  • 第二步:純黑米粉是網上買的,口感不錯。。
  • 第三步:純牛奶。
  • 第四步:把牛奶,黑芝麻倒入黑米粉中,攪拌均勻。
  • 第五步:2個分離開的雞蛋清。
  • 第六步:打蛋器打3-5分鍾,過程中放入白砂糖,我因爲妊娠期糖尿病就沒放。
  • 第七步:打好的蛋白已經成型。
  • 第八步:均勻的攪拌到黑米糊中。
  • 第九步:隔水蒸30分鍾。
  • 第十步:30分鍾關火,蓋蓋子悶5分鍾。出鍋,軟綿糯口,奶香味十足!嚼上去還有咔哧咔哧的芝麻香!
  • 菜譜標簽:家常菜糕點
    相關食材:芝麻黑米

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