玉米面紫薯餅
菜式簡介
玉米面是玉米做成的面粉,它含有豐富的營養素。玉米面食品很多,它含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效,是糖尿病人的適宜佳品。
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨 基酸維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 玉米面100克
- 普通面粉50克
- 輔助料
- 白糖20克
- 牛奶120克
- 泡打粉2克
- 梨汁冰糖一小塊
玉米面紫薯餅的做法步驟
玉米面紫薯餅做法技巧/竅門/補充說明:
1。喜歡吃脆的,那就多加些玉米油;喜歡吃玉米濃郁香味的那就只在平底鍋抹一層薄油。個人喜歡吃脆點的,紫薯的味道更濃郁。
2·全程中小火,大火的話很容易焦掉。
3·加入雞蛋口感更好。