紫薯玉米烙

美食達人@慕茶

菜式簡介
　　今天有心情鼓搗點吃的。朋友們瞧瞧這個如何？
　　甜蜜蜜的味道，紫薯是我愛的：口感、色澤。還有淡紫色的玉米粒兒。
　　專門下樓去掐了個綠色的葉子，想點綴一下這紫色~~~呃

第一步：主要原料圖，准備玉米，紫薯，綿白糖，面粉，還有水和油沒拍進去。

第二步：玉米粒取下來，洗淨的紫薯切和玉米差不多大的丁兒。

第三步：玉米粒和紫薯丁放入容器內，加入糖和面。

第四步：攪拌均勻後倒入少許的水。

第五步：加水用筷子攪拌均勻，沒有幹面粉，水也被面粉吸收的差不多。

第六步：平底鍋加入油大火燒熱。

第七步：倒入玉米紫薯混合物，轉中小火。

第八步：用木鏟子將玉米紫薯壓平整。

第九步：中小火烙，我的有點時間多（估計10分鍾）。

第十步：翻面繼續煎

第十一步：另一面小火烙一會兒即可。

紫薯玉米烙做法技巧/竅門/補充說明：

注意火候，不要焦掉了。
糖根據自己的口味添加。
拌勻的混合物最好水分被面粉基本吸收。

相關食材：紫薯玉米

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