海參香菇粥

菜式簡介
　　朋友回海南度假，送了盒幹刺參給我，雖然也吃過海參，自己卻從未親手做過，心想挺貴重的東西，萬一泡發失敗那就浪費了，因此只取了一只做泡發實驗，經過一周的時間，終于泡發成功啦！一只太少，切碎煮粥全家喝最好了！
　　據資料記載，海參據今已有六億多年的曆史，喜歡生活在海邊至8000米的海裏，以海底藻類和浮遊生物爲食。海參營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，對高血壓、高脂血症和冠心病患者尤爲適宜。經常眩暈耳鳴、腰酸乏力、小便頻數的患者，都可將海參作爲滋補食療之品。由于海參含有較高的膠原蛋白，還有很好的美容作用。