洋芋擦擦

菜式簡介
　　在我們當地有一檔電視節目叫《美食淄博》很是吸引人，裏面不只是介紹我們山東各地的美食小吃，還有其它省份的各種美食，這洋芋擦擦就是其中之一。洋芋擦擦，顧名思義，是用土豆做的，而且還要用擦子擦成稍粗的絲，再拌以幹面粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然後上屜蒸熟。食用時既可炒著吃也可拌著吃。