【閩菜】－－阿嬷洋芋餅

菜式簡介
　　這是去年一位臺灣的阿嬷教我的，當時是在買菜很好奇的問了她好多東西，一些臺灣料理的做法。沒想到她們土豆也叫洋芋，阿嬷說她喜歡用洋芋泥來弄餅，加上肉末也相當是做了丸子吃。洋芋裡面有著好多的澱粉質不用在加澱粉之類的東西。試試結果真的很不錯，妹妹她們也好喜歡吃。
　　臺灣菜很特別，用鹽很少，是以調味中的鹽來調味，真正的鹽幾乎沒怎麼用，這也是他們菜的特殊之一。無鹽勝有鹽。