牛油果拌薯茸

菜式簡介
　　朋友家的水果店開張了，好多進口水果，既然通知了貓去捧場，當然要買點美味回家獎勵一下自己，見牛油果還不錯，也接近熟透了，就挑了一個把它跟土豆泥一起拌著當沙拉吃，用牛油果代替了黃油的使用，吃起來口感更香滑，也更健康。