白菜肉丸炖粉條

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白菜肉丸炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 白菜500克; 粉條70克; 豬肉300克

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 花生油25毫升; 料酒15毫升; 生抽20毫升; 老抽15毫升; 鹽3克; 雞精2克; 胡椒粉2克

白菜肉丸炖粉條的做法步驟

第一步：准備蔥、姜。

第二步：蔥姜切碎末。

第三步：豬肉剁碎末。

第四步：放入蔥姜。

第五步：添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、鹽3克、白糖6克、雞精2克、胡椒粉2克調勻。

第六步：白菜洗淨。

第七步：鍋裏放油，六成熱放入蔥姜煸炒。

第八步：添加適量涼水燒開，用手攥成大小均勻的肉丸下入鍋中。

第九步：白菜用手掰碎和粉條一起放入鍋中。

第十步：開鍋後轉小火煮5分鍾即熟。

第十一步：盛入盤中，即可享用。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜東北菜

相關食材：肉丸白菜粉條

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