大白菜芋頭肉丸湯

菜式簡介
　　芋頭中碳水化合物豐富，特別是澱粉含量很高，還有豐富的B組維生素、維生素C、蛋白質、鉀、鈣、磷等礦質元素，此外芋頭還富含有對牙齒很重要的氟元素
　　1·芋頭中含有大量的澱粉，能緩解饑餓，滿足身體能力供應；芋頭中的膳食纖維能幫助消化，緩解人體避免問題。
　　2·芋頭中豐富的B族維生素、維生素C能緩解機體因缺乏這些維生素導致的缺乏症，還能改善皮膚和延緩衰老等作用。
　　3·芋頭中的粘液蛋白被人體吸收後能産生免疫球蛋白，提高機體免疫力；芋頭的解毒功效還能抑製和消除身體癌毒的作用，對防癌抗癌等疾病有積極作用；此外芋頭富含賴氨酸，可以強化男性生殖能力。
　　4·芋頭中富含鉀、鈣等元素，有助于嬰幼兒生長發育，孕婦食用也能促進胎兒發育。
　　5·芋頭中特含的氟元素能保護牙齒，潔淨牙齒和防止齲洞的形。