白菜肉丸湯

美食達人@廚娘宋宋

白菜肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉餡300克; 白菜300克

輔助料: 鹽一茶匙; 雞粉一茶匙; 料酒兩茶匙; 胡椒粉適量; 姜末適量; 蔥花適量

白菜肉丸湯的做法步驟

第一步：肉末加入雞蛋，姜末，料酒兩茶匙，鹽半茶匙，雞粉半茶匙，少許生粉，雞蛋一個，加入少許清水朝一個方向拌勻。

第二步：加入蔥花再次拌勻。

第三步：鍋裏倒入清水，把肉餡捏成圓子下鍋製！撇去浮末。

第四步：加入洗淨的白菜加入半茶匙鹽和雞粉調味煮至白菜斷生即可。

第五步：出鍋撒上蔥花即可。

第六步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：肉丸白菜

答配菜譜：肉丸與白菜的做法

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