白菜汆香菜肉丸

美食達人@雙手暖心

菜式簡介
　　冬天，白菜是非常應季的蔬菜，怎麼做都好吃

第一步：白菜葉清洗幹淨，瀝幹水分備用。

第二步：豬瘦肉剁成肉糜，加入香菜碎，攪打上勁，如果肉餡幹可以加少許水，繼續攪打，放一點點在裏面，加上澱粉，繼續攪打至抱團。

第三步：小砂鍋放入姜片和適量清水，燒開。

第四步：燒開後放入白菜葉。

第五步：用勺子隨意挖出丸子狀，輕輕滑入。

第六步：直到滑入所有丸子，中火煮十分鍾左右，調入鹽關火。

第七步：清香的白菜，配上肉丸。

白菜汆香菜肉丸做法技巧/竅門/補充說明：

丸子在攪打時就可以放一點鹽這樣子丸子就有點味了

相關食材：肉丸白菜香菜

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