自製轉化糖漿

美食達人@燕子12138

自製轉化糖漿封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 白糖200克; 新鮮檸檬汁半個

輔助料: 水200克

自製轉化糖漿的做法步驟

第一步：白糖、水、檸檬准備好。

第二步：將水倒入白糖中，輕輕攪拌一下。

第三步：把半個新鮮檸檬汁擠出來備用

第四步：湯鍋放在液化氣竈上用中火燒開後，加入檸檬汁

第五步：用小火慢慢熬製一小時左右，不要攪拌，顔色由淡黃色變成蜂蜜顔色且濃稠

第六步：糖漿熬製好了，感覺和小時候做米糖用的糖稀是一樣的，但比糖稀稠多了，聞起來又像糖葫蘆味道。

菜譜標簽：自製醬料

相關食材：糖漿轉化糖漿

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