紅椒肉餅
菜式簡介
肉類給我們提供了優質蛋白，是日常生活中不能少的食材，用肉末做肉餅，也是特別棒的做法。加上彩椒，味道提升不少。
祝福孩子們快樂健康的成長！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肉200克
- 彩椒一個
- 小蔥幾根
- 雞蛋一個
- 澱粉適量
- 輔助料
- 鹽4克
- 生抽適量
- 料酒適量
- 烹調油適量
紅椒肉餅的做法步驟
第一步：材料圖
第二步：肉切絲後斬成肉泥，加鹽生抽料酒調味，加雞蛋，小蔥碎，澱粉
第三步：抓拌均勻。
第四步：紅菜椒切圈。
第五步：5、平底鍋倒油燒熱，小火關火，放上紅椒圈，用小勺將拌好的肉釀入紅椒圈中。
第六步：中火煎香，翻面。
第七步：注意火候，不要煎過頭了，翻面後還用小火慢慢煎香，
第八步：不要煎過了，如果太過，辣椒圈會變軟，很容易跟肉分離。
第九步：早餐，包子，胡蘿蔔絲，小肉餅，芒果，米酒蛋花湯
紅椒肉餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、早上比較匆忙，肉餡可以頭天晚上准備好。