月餅之南瓜桂花餡

菜式簡介
　　南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等功效。一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用; 但南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
　　南瓜本身具有香甜的味道，加上適量的糖桂花後，氣味更加芬芳、獨特。