蔓越莓酸奶
菜式簡介
最近特喜歡做蔓越莓酸奶,在每個瓶底撒一層蔓越莓,然後倒上混合了菌粉的牛奶,跟原味酸奶的發酵沒什麼兩樣,吃起來卻是異常的美味,每一口都能吃到粒粒飽滿的、酸酸甜甜的蔓越莓。無須再放糖或者蜂蜜,甜度剛剛好!
我每次就做2盒牛奶的量,剛好是這樣4瓶,全部用布丁瓶的話是5小瓶(因爲我這個酸奶機放不下5個布丁瓶,全部用布丁瓶就得用面包機發酵了。)每天吃一大杯或者兩小瓶,(不過有時出門不在家,也會只吃一瓶,我老公只是偶爾吃,所以,基本全是我吃啦。)吃完再做,這樣比較新鮮。兩盒牛奶,用半袋菌粉,也就是0·5克,剩余的半袋把開口處折一下,用保鮮膜纏兩層,繼續放冰箱冷凍保存,下次照樣用的。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 純牛奶500ML
- 蔓越莓適量
- 輔助料
- 酸奶菌粉0·5克
蔓越莓酸奶的做法步驟
蔓越莓酸奶做法技巧/竅門/補充說明:
發酵結束後取出,放入冰箱冷藏幾個小時,風味更佳。
答配菜譜:蔓越莓與酸奶的做法