酸奶蔓越莓戚風
菜式簡介
不知道爲什麼對戚風我總是情有獨鍾,喜歡它的細膩,偏愛它的柔軟。
戚風不論怎樣吃味道都非常美味,製作蛋糕、蛋糕卷、北海道戚風、空口吃都有不同的口感。
我從來沒有做過酸奶味的戚風,因爲擔心擅自更改配方會影響它的口感,而我星期一去半糖喝奶茶,竟然發現她的新款戚風就是用酸奶做的,終于忍不住了決定自己嘗試。沒想到口感一點沒變,而加入的酸奶和戚風更使蛋糕別具風味。
十分激動的我決定和大家一起分享。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉90克
- 雞蛋5克
- 輔助料
- 酸奶40克
- 玉米油40克
- 蔓越莓適量
- 調味料
- 砂糖蛋黃用30克,蛋清用60克
- 白醋3滴
酸奶蔓越莓戚風的做法步驟
答配菜譜:蔓越莓與酸奶的做法