咖喱烤翅根

美食達人@遙遠の呼喚

菜式簡介
　　真的是一道既能品嘗咖喱濃郁的香味，又能遠離油煙的快手美食。只需簡單幾步，零廚藝的操作。

第一步：雞翅根清洗幹淨，控幹水份，用牙簽或小叉子戳小洞。准備好洋蔥碎、生姜碎、塊狀咖喱。

第二步：咖喱放一盆中，加適量清水。

第三步：加適量生抽、黃酒化開咖喱，攪拌均勻。

第四步：加入生姜碎、洋蔥碎。

第五步：雞翅跟依次放入盆中，使每一個雞翅沾滿咖喱調料汁腌製兩小時以上。中途可帶好一次性手套抓捏雞翅跟，以便更好入味。

第六步：烤盤鋪好錫紙，並適當刷油防粘，烤箱預熱200度。雞翅根擺在烤盤上。

第七步：放入預熱好的烤箱，烤製20分鍾左右。

第八步：取出，刷一層腌製雞翅的調料汁，翻面再刷一遍。繼續烤十五分鍾左右。雞翅完全熟透，表皮微焦即可。

第九步：烤好的雞翅根。

咖喱烤翅根做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞翅根至少腌製2小時以上才會入味，中途翻面刷調料汁。如果腌製時間更長，可以不刷。
2·烤製的食物，混合調料汁腌製時要比平時燒菜鹹一些。
3·雞翅根戳小洞在腌製時間短的情況更方便入味。

菜譜標簽：老人小吃學生

相關食材：翅根咖喱

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