草莓醬夾心蛋糕

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　烘焙活動開始以來，每期都參加，但是這一期到現在還沒有發一個帖子，主要是裱花蛋糕難度較大，心理的准備工作還沒有做好。自己做的草莓醬，還有一瓶，用果醬搭配蛋糕吧，這是一個比較懶的裝飾蛋糕的方法，塗抹塗抹就行啦，哈哈！

第一步：全蛋和白糖一起，用打蛋器打發到可以畫出紋路不消失的狀態

第二步：低筋粉提前過篩兩遍，再篩入蛋糊裏

第三步：用翻拌的手法拌均勻

第四步：黃油提前融化，取少許蛋糊和黃油拌均勻

第五步：然後倒入蛋糕糊中翻拌均勻

第六步：倒入模具中，150度上下火，烤35--40分鍾。

第七步：烤好的蛋糕

第八步：晾涼後脫模

第九步：從中間切成兩片

第十步：自己做的草莓醬取適量

第十一步：塗抹在蛋糕上

第十二步：蓋了另一片

第十三步：表層再塗抹一層草莓醬

第十四步：擺上橘子瓣，

第十五步：中間放猕猴桃

第十六步：吃的時候切塊即可

草莓醬夾心蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

因海綿蛋糕加入油脂後比較容易消泡，加黃油時，先把黃油用少許蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，這樣就不容易消泡。

菜譜標簽：烘焙生日

相關食材：草莓草莓醬

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