草莓千層松餅
菜式簡介
回家之後我肯定會想念的東西就是這裏漫長的草莓季了。一年四季超市裏都有新鮮紅豔的草莓，味道又香甜，草莓控的福利啊。
最近超市草莓又在打折，每次去的時候都買一盒回來。除了直接吃，拌沙拉，就是做點心了。
一張金黃色的小松餅，一層打發的鮮奶油，再鋪上新鮮的草莓粒。再一層層重複堆疊起來。真是幸福感實足的下午茶點心啊~
米有新鮮的草莓，換成自己喜愛的水果就是了。
說是千層，其實只有五層，汗，不過再堆高一點就要吃不下了。即便能吃下，也要稍稍考慮下鮮奶油的熱量滴。反正自己做的，想疊幾層就幾層
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛奶240克
- 低粉80克
- 雞蛋1個
- 黃油15克
- 輔助料
- 新鮮草莓適量
- 調味料
- 動物性淡奶油150克
- 細砂糖40克
草莓千層松餅的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：雞蛋碗裏打散，加入細砂糖拌勻。
第三步：倒入牛奶攪拌均勻。
第四步：用勺子撇去表面的浮沫。
第五步：篩入低粉輕輕攪拌至完全混合。
第六步：黃油放入微波爐加熱30秒成液態，倒入面糊裏拌勻。
第七步：面糊靜置越20分鍾。
第八步：等待的時間洗幹淨草莓，用淡鹽水浸泡。
第九步：草莓豎著切成小條。（其實愛怎麼切都行。）
第十步：平底鍋加熱，勺入一大勺面糊，用圓底勺將面糊攤開成圓形，小火煎至凝固即可盛出冷卻。
第十一步：淡奶油加細砂糖打至九成發。
第十二步：一層松餅，一層淡奶油，一層草莓堆疊成喜歡的層數即可。
草莓千層松餅做法技巧/竅門/補充說明：
天氣熱的話要後打發奶油，或者放入冰箱冷藏，否則容易化。
草莓可以換成芒果等喜歡的水果。
細砂糖40g，20g用于松餅面糊，20g用于打發淡奶油。
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