草莓千層蛋糕

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　很早之前就想要做千層蛋糕，一直很懶，現在終于將這棵草拔了，做出的效果還不錯，孩子們很喜歡。

第一步：雞蛋打散成蛋液。

第二步：加入牛奶拌勻。

第三步：加入融化的黃油和白糖拌勻。

第四步：篩入低粉攪拌均勻。

第五步：用打蛋器攪拌成均勻的面糊。

第六步：將面糊過篩後放入冰箱冷藏30分鍾。

第七步：草莓洗淨切成小塊。

第八步：將面糊取出再攪拌均勻，用一個勺子舀一勺面糊放入鍋中，迅速轉動鍋子攤成薄餅，小火煎至餅中間起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。

第九步：淡奶油打至硬性發泡。

第十步：加入草莓拌勻。

第十一步：底部鋪一張薄餅，抹一層草莓淡奶油。

第十二步：再鋪一層薄餅。

第十三步：抹一層草莓淡奶油，將薄餅全部用完。

第十四步：在頂部裝飾草莓就OK了。

草莓千層蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

也可以用芒果，或者榴蓮來做都非常好吃。面糊盡量過篩，做出的薄餅更細膩好看。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

相關食材：草莓

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