阿爾卑斯牛奶花生球

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菜式簡介
　　阿爾卑斯牛奶糖，無人問津。換個形式把它解決掉。其實，並沒有幾顆糖，如此折騰，好像有些大費周章。但是，好像並沒有誰想要把它吃掉。試試另一種形式吧。加點花生，讓花生給它增添一些風味與香氣，這樣，是不是就能誘惑到你呢？
　　原本計劃按常規切成方塊，不過這量太少，沒什麼擀頭，索性直接揪成塊搓成球，這麼似乎也不錯。只不過，習慣了自己做的糖，對于阿爾卑斯的口味，總覺得有些異樣。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 阿爾卑斯牛奶糖45克

輔助料: 熟花生仁30克

阿爾卑斯牛奶花生球的做法步驟

第一步：用料

第二步：將牛奶去掉包裝，放入大碗

第三步：隔水加熱使奶糖融化

第四步：花生仁切碎

第五步：放入烤箱100度保溫

第六步：奶糖完全融化

第七步：倒入花生碎

第八步：拌勻

第九步：趁熱團成一個個小球，冷卻即成

阿爾卑斯牛奶花生球做法技巧/竅門/補充說明：

硬質奶糖在氣溫較低時很容易再次變硬，可一直坐在熱水中操作，以防冷卻不易團成球形。
花生可以用其它堅果替代，製作成不同口味

菜譜標簽：小吃

相關食材：花生牛奶

答配菜譜：牛奶與花生的做法

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