超級好吃的胡蘿蔔木耳飯
菜式簡介
大米洗淨，用水泡15分鍾控幹，胡蘿蔔洗淨切粒，木耳洗淨撕成小朵，五花肉塊放入鍋中煮至水開片刻
再撈出用冷水沖洗幹淨，切成小方塊。
鍋中放少許油，放入生姜片炒香撿起不用，然後放入肉塊炒至金黃色，加入少量糖，生抽，耗油調味，然後加入水（比煮米飯多一點點），水開之後把所有材料移到砂鍋或者是電飯鍋裏，加胡蘿蔔同煮十分鍾，再加入木耳煮兩分鍾，最後加入泡好的米，鋪平。
按正常煮飯程序至開關跳起，打開加入適量的鹽，然後把所有材料拌勻，再焖10分鍾即可。
（如用砂鍋來煮就是一道煲仔飯，砂鍋煮開之後用中小火慢煮）
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 精五花肉1片
- 胡蘿蔔1根
- 木耳10片
- 大米1壞
- 輔助料
- 料油適量
- 生抽適量
- 鹽適時
- 糖少量
超級好吃的胡蘿蔔木耳飯的做法步驟
超級好吃的胡蘿蔔木耳飯做法技巧/竅門/補充說明：
食譜中五花肉要選偏瘦一點的，這樣煮出來有肉香卻不會油膩，也可換成雞腿肉
鍋裏放比煮米飯多一點點的水，是爲了先把肉和胡蘿蔔煮出香味，這樣的湯更營養，
米泡好控幹再放進鍋裏煮，更容易煮熟和吸收湯汁