胡蘿蔔木耳炒黃花菜
菜式簡介
黃花菜的營養價值很高。特別是胡蘿蔔素的含量最爲豐富。日本保健專家列舉的八種健腦食物中,居首位者便是黃花菜,所以日本保健專家把黃花菜稱爲“健腦菜”,而且黃花菜還是預防高血脂和延緩機體衰老的最佳蔬菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃花菜20克
- 胡蘿蔔100克
- 水發木耳50克
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 蔥適量
- 雞精適量
胡蘿蔔木耳炒黃花菜的做法步驟
胡蘿蔔木耳炒黃花菜做法技巧/竅門/補充說明:
黃花菜在食用前應先煮一煮或用溫水泡發,多次漂洗,這樣可去除殘留的有害物質。