家常小菜——胡蘿蔔木耳炒山藥

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家常小菜——胡蘿蔔木耳炒山藥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔1個; 山藥一段; 木耳適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 食用油適量; 鹽適量; 雞精適量

家常小菜——胡蘿蔔木耳炒山藥的做法步驟

第一步：木耳泡發後洗淨泥沙，然後撕成小朵備用。

第二步：胡蘿蔔去皮洗淨切成片，蔥切段，姜切片備用。

第三步：山藥去皮洗淨，切成片備用。

第四步：煮鍋燒開一鍋水，放入山藥片焯水一分鍾後撈出備用。

第五步：炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香蔥、姜片。

第六步：放入胡蘿蔔和山藥翻炒。

第七步：放入山藥翻炒，加入少量水燴一會。

第八步：胡蘿蔔和山藥熟後調入鹽、雞精，少許水澱粉勾芡即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：胡蘿蔔山藥蘿蔔木耳

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