胡蘿蔔木耳炒兒菜

美食達人@一溪月

胡蘿蔔木耳炒兒菜封面圖

菜式簡介
　　微麻，微辣，營養下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 兒菜適量; 胡蘿蔔適量; 黑木耳適量

輔助料: 玉米油適量; 蒜片適量; 幹紅辣椒適量; 麻椒適量; 鹽適量; 雞精適量

胡蘿蔔木耳炒兒菜的做法步驟

第一步：兒菜切厚片。

第二步：鍋內適量水燒開，兒菜焯一下撈出。兒菜比較嫩，焯的時間長了會失去脆嫩口感。

第三步：胡蘿蔔削成片。

第四步：胡蘿蔔焯至斷生撈出。

第五步：泡發焯過的黑木耳適量。

第六步：鍋內適量油燒熱，蒜片，幹紅辣椒，麻椒炒香。

第七步：黑木耳和胡蘿蔔片放入，翻炒幾下，倒入一勺開水。

第八步：兒菜放入，翻炒兩下。

第九步：適量鹽，雞精調味。

第十步：翻炒均勻關火盛盤。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜晚餐

相關食材：兒菜胡蘿蔔蘿蔔木耳

答配菜譜：胡蘿蔔與木耳的做法木耳與蘿蔔的做法木耳與兒菜的做法

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