木耳胡蘿蔔滑魚片

美食達人@清荷荷

木耳胡蘿蔔滑魚片封面圖

菜式簡介
　　一條大魚一次吃不完,把魚頭魚尾煮湯,紅燒都可,正身段可以炸魚塊,斜刀批魚片·

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 魚片適量; 木耳適量; 胡蘿蔔適量; 姜適量; 蔥適量

輔助料: 生粉適量; 料酒適量; 味精適量; 白胡椒適量; 白醋適量; 鹽適量

木耳胡蘿蔔滑魚片的做法步驟

第一步：胡蘿蔔洗淨切薄片,姜切碎粒·

第二步：黑木耳泡發洗幹淨·

第三步：魚肉切斜片備用·

第四步：魚片用生粉料酒少許鹽腌漬入味·

第五步：鍋內放溫水將魚片焯一下瀝出·（也可用多點油滑炒,我因小孫孫吃,不想太油膩）

第六步：鍋放油放入胡蘿蔔片木耳煸炒加鹽加點水煮－下·

第七步：倒入魚片輕輕轉動加姜末,白醋,味精·白胡椒,蔥·

第八步：裝盤即成·

菜譜標簽：老人午餐家常菜

相關食材：魚片胡蘿蔔蘿蔔木耳

答配菜譜：胡蘿蔔與木耳的做法木耳與蘿蔔的做法魚片與木耳的做法魚片與蘿蔔的做法

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