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紅薯山藥小米粥

美食達人@食·色
紅薯山藥小米粥封面圖

菜式簡介
  紅薯性味甘平,具有健脾或許,寬腸利氣,補虛通便之效。其富含豐富的核酸和胡蘿蔔素及硒等微量元素,具有延緩衰老及防癌,抗癌之效。因此又被稱爲“健康長壽食品”。
  紅薯山藥小米粥,具有滋補五髒,驅寒,潤腸利便之效,食欲中老年人,尤其畏寒怕冷者冬春季食用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
紅薯250克
山藥30克
小米50克
熟黑芝麻5克
輔助料
紅糖5克

紅薯山藥小米粥的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:紅薯洗淨,去皮切丁
  • 第三步:山藥洗淨,去皮切丁
  • 第四步:小米洗淨與紅薯,山藥一起倒入炖盅
  • 第五步:加入黑芝麻
  • 第六步:倒入適量清水
  • 第七步:放入電炖鍋中
  • 第八步:低溫檔隔水炖煮一夜
  • 第九步:米粒爛熟後,加入紅糖
  • 第十步:攪拌均勻
  • 第十一步:盛出食用
  • 紅薯山藥小米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    可以根據自己的喜好將紅薯與山藥切成不同的形狀和大小。
    芝麻需事先炒熟後使用·
    也可以不用炖盅,而直接在爐火上熬煮

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:紅薯山藥小米

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