菠菜雞蛋拌粉絲

美食達人@劉老屌·

菠菜雞蛋拌粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜適量; 雞蛋適量; 粉絲適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蒜末適量; 鹽適量; 醋適量

菠菜雞蛋拌粉絲的做法步驟

第一步：菠菜切段粉絲用溫水浸泡半小時，胡蘿蔔切絲，雞蛋攤成餅切絲

第二步：菠菜在沸水中燙三分鍾，撈出浸泡在涼水中，以免變黃粉絲和胡蘿蔔也焯熟備用

第三步：將所有蔬菜放入盆中，蒜末放在表面熱鍋燒油至八成熱淋在蒜末上，在加入鹽和醋拌勻即可

菠菜雞蛋拌粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡麻辣口味的可以放入花椒和辣椒

菜譜標簽：涼菜

相關食材：雞蛋菠菜粉絲

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