仙草閣私房菜（甜品水果）--糯米戲紅棗

美食達人@绛姝仙草

菜式簡介
　　軟軟的糯米，配上朱紅的大棗，淋上桂花，撒上果仁和芝麻，甜甜的感覺讓人溫暖，特別是在張燈結彩的節日，喜慶的日子配上甜蜜的美食，怎是一個滿足了得；

第一步：糯米粉90g倒入容器備用；

第二步：放入純淨水將糯米粉揉成面團；

第三步：揉好的面團備用

第四步：紅棗洗淨備用；

第五步：將紅棗從中心部位切開，不要切斷；

第六步：切開後，去掉棗核；

第七步：將糯米團揉成和紅棗相應大小的形狀，備用；

第八步：將糯米塞入紅棗，比例1:1即可；

第九步：將所有紅棗塞入糯米，裝盤；

第十步：蒸鍋上氣以後，放入糯米棗，大火開鍋以後，轉中火，25-30分鍾；

第十一步：可以根據個人愛好，淋入糖桂花，蜂蜜，撒入白糖，紅糖，果仁，芝麻，既有視覺，又有味覺，冷冷的冬日，暖暖的享受，您學會了嗎^^@@^^

仙草閣私房菜（甜品水果）--糯米戲紅棗做法技巧/竅門/補充說明：

1：紅棗最好不要切斷，這樣方便放入糯米面；
2：紅棗爲了美觀和衛生，食用錢用水洗淨，控幹；
3：糯米和紅棗的比例1:1剛好，既不要多，也不要少；

相關食材：仙草棗紅棗糯米

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