綠豆餡紅薯餅

美食達人@Angelina蕾

綠豆餡紅薯餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 綠豆一碗; 地瓜1個; 糯米粉2碗; 面粉2碗

輔助料: 白糖50克; 油適量; 酵母3克

綠豆餡紅薯餅的做法步驟

第一步：綠豆煮熟，趁熱加糖25克碾碎，（家裏沒小紅豆了，用的小綠豆）

第二步：地瓜蒸熟，加白糖25克碾碎

第三步：蒸地瓜時順帶蒸兩根胡蘿蔔，料理機打成泥

第四步：地瓜泥、胡蘿蔔泥分別加糯米粉和面粉，加溫水化開的酵母，活成面團醒二十分鍾

第五步：胡蘿蔔面團切段，搓成球按扁

第六步：加綠豆餡

第七步：封口，

第八步：按扁，兩面撣上面粉

第九步：地瓜面團，同上

第十步：兩種顔色還是很明顯的，電餅铛刷油餅上撒上芝麻

第十一步：香噴的出鍋喽，

第十二步：這個顔色還不錯，塞的太多有的露餡了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：紅薯綠豆

答配菜譜：綠豆與紅薯的做法

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