低脂綠豆糕

第一步：綠豆漂洗幹淨

第二步：加水浸泡八小時，中途需換水二次

第三步：放入高壓鍋，放跟豆子一樣平的水蒸二十分鍾

第四步：蒸好後放入破壁機打成泥

第五步：倒入鍋中，小火加熱攪拌均勻

第六步：加入25克玉米油攪拌均勻

第七步：油被綠豆充分吸收後，再加25克玉米油，同樣的方法，炒至充分吸收

第八步：一次性加入糖

第九步：翻炒至鍋光，鏟子光

第十步：稍冷卻一下，分成四十克的小團

第十一步：把小團稍稍搓圓

第十二步：放入模具中

第十三步： 按壓成型

第十四步：放入冰箱冷藏一小時，味道最佳。