自製綠豆糕

美食達人@夏小末小丸子

自製綠豆糕封面圖

菜式簡介
　　第一次嘗試做綠豆糕。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 綠豆適量; 紅豆適量

輔助料: 橄榄油適量; 白糖適量

自製綠豆糕的做法步驟

第一步：綠豆提起浸泡一晚上

第二步：放入鍋裏蒸熟，放入攪拌器打成泥

第三步：喜歡中間加紅豆沙的，可以加入。方法類同。紅豆最好煮，這樣比較節約時間。

第四步：向綠豆泥中加入橄榄油，白糖（融水）

第五步：拌勻。一直到軟硬適中，可以揉成團。

第六步：取一模具，將紗布放上面，填入綠豆泥。如果有月餅模具的話，就可以直接壓型。

第七步：如果所示，將紗布放上面，填入綠豆泥。如果有月餅模具的話，就可以直接壓型。（冰箱配的凍冰塊的盒子就行。）

第八步：壓型後，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏幾個小時（利于定性）。

第九步：做好了。想吃的時候就拿出來吃吧。

菜譜標簽：冬季食譜夏季食譜糕點小吃

相關食材：綠豆

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