酸奶綠豆沙冰糕
美食達人@簡單是快樂的
菜式簡介
用酸奶和綠豆沙或者紅豆沙做冰糕，不加任何添加劑，做法簡單，口感酸甜冰糯，非常像冰激淩，暑假必備美食，做起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝冷凍
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 酸奶兩盒
- 綠豆適量
- 輔助料
- 糖適量
- 水適量
酸奶綠豆沙冰糕的做法步驟
第一步：准備材料。第二步：提前把綠豆用水泡發兩個小時，這樣比較容易煮爛。第三步：把泡好的綠豆放鍋中加水，大火煮開轉中小火煮十五分鍾左右，豆子開花了就關火悶半小時，即可。第四步：把煮好的豆子撈出控水放涼。第五步：攪拌機加入綠豆加適量糖和比綠豆量多一點的酸奶打成綠豆沙。當然這個綠豆沙比較軟，更像糊糊，哈哈。可以分開打，先打成綠豆沙再攪拌上酸奶，我就一起打出來了，比較均勻省事。第六步：酸奶從盒中倒出，加適量糖。我用的比較厚的酸奶，這樣做出的冰糕不容易結冰碴，口感像冰淇淋。第七步：開始裝盒，先加入打好的綠豆沙。第八步：再加入酸奶。第九步：加好就是圖中的樣子，可以俺個人口味調節豆沙和酸奶的比例。第十步：插上棍，把模具放進冰箱冷凍三個小時以上，冰糕就做成了。第十一步：想吃的時候拿出來用吹風機吹半分鍾或者模具沖下自來水，就可以輕松取出冰糕。第十二步：吃了，甜酸爽糯，口感像冰淇淩。第十三步：棒棒哒。
