焗香辣年糕

美食達人@TinloveDoris

焗香辣年糕封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 年糕1/4包; 芹菜1根; 肉末150克; 芝士2塊

輔助料: 油適量; 鹽適量; 糖適量; 甜辣醬適量; 辣椒粉適量

焗香辣年糕的做法步驟

第一步：食材准備。年糕，芹菜，肉末，芝士（需熟芝士，詳圖在菜譜“熱狗愛沙拉”），辣椒粉，甜辣醬。

第二步：芹菜切小塊，肉末（建議買的現成的）。

第三步：可以選擇塊狀或條狀年糕，放一旁待用~。

第四步：油燒熱放入糖，待糖融化成液體放入肉末翻炒。上色後放入芹菜塊~。

第五步：芹菜7分熟時加入年糕，翻炒片刻，按個人口味加入適量甜辣醬。

第六步：盡情翻炒，讓甜辣醬包裹在每片年糕上。

第七步：倒入水炖10分鍾左右加入辣椒粉~待湯汁幾乎收幹時放入兩塊芝士。頓時，濃香四溢~。

第八步：裝盤，大功告成~。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜主食

相關食材：年糕

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