炒年糕

美食達人@塵歡

炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 年糕適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 白蘿蔔適量; 生菜適量

調味料: 小蔥適量; 番茄醬適量; 辣椒粉適量; 鹽適量; 油適量

炒年糕的做法步驟

第一步：年糕、胡蘿蔔、白蘿蔔、小蔥、生菜，番茄醬，辣椒粉備用。

第二步：玻璃盤洗幹淨，生菜洗幹淨，切掉莖擺盤（因爲炒年糕會有很多汁，沾到盤子上，盤子鋪上生菜葉，等年糕吃掉，只有部分湯汁，可連生菜葉一起吃掉。方便清理且不浪費。）

第三步：胡蘿蔔和白蘿蔔切薄片，小蔥切蔥花備用。

第四步：年糕分小塊，放熱水中煮軟。

第五步：鍋內油燒熱，倒入胡蘿蔔和白蘿蔔片翻炒。

第六步：加入適量的辣椒粉和番茄醬，和適量水炒均勻。

第七步：加入煮軟的年糕，放入適量鹽，炒均勻後出鍋

第八步：倒在鋪好的生菜上，撒上蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜兒童

相關食材：年糕

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