多彩農家一碗香

美食達人@oyiweno

多彩農家一碗香封面圖

菜式簡介
　　平時在館子裏吃的都是黑乎乎的一碗香，和湖南小辣椒。這次在家嘗試改良了下，也一樣“飯遭殃”哦。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉200克; 紅椒1個; 大蒜3瓣; 生粉適量

輔助料: 雞蛋2個; 青椒1個; 老抽少量

多彩農家一碗香的做法步驟

第一步：先講肉切好，用生粉、油腌一下，同時備好其他材料

第二步：下油先煎荷包蛋，8分熟時，在鍋內直接用鏟子分成小塊，裝盤備用。

第三步：下油爆香肥肉，蒜，再加入腌好的肉、辣椒。大火翻炒。

第四步：起鍋前加入一點老抽、鹽。

第五步：帶有雞蛋清香的小炒肉----多彩農家一碗香

第六步：如此下飯小炒，怎能不多吃一碗。

多彩農家一碗香做法技巧/竅門/補充說明：

貴在荷包蛋的香味，少放調料，原汁原味

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

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