多彩湯圓

美食達人@美樂豬

菜式簡介
　　冬至啦，祝親們節日快樂！我們這裏的習俗冬至是要吃湯圓的，吃過湯圓之後就代表長大一歲了~~~

第一步：紅薯去皮切薄片上鍋蒸熟，趁熱用勺背壓成泥。

第二步：加入糯米粉，倒入滾燙的開水拌勻再揉成光滑的面團。

第三步：糯米粉中加入少許可可粉，同樣加入滾燙的開水，用筷子拌勻再揉成光滑的面團。

第四步：糯米粉中加入抹茶粉，同樣方法把面團揉好。

第五步：我還揉了粉色和白色的面團，把揉好的面團各包上保鮮膜。

第六步：將面團揪成小劑子，並搓圓。

第七步：這是做好的湯圓，和孩子們一起完成的。

第八步：鍋中加入清水，大火煮開。

第九步：下入湯圓煮開之後轉中火，煮至湯圓浮起。

第十步：調入白砂糖攪拌至融化即可關火。

第十一步：盛入碗中即可食用。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

多彩湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

揉面團時開水可少量多次的加入，顔色可自由發揮，加入青菜汁或果汁也可以大哒。

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