元寶湯圓
菜式簡介
今天元宵節，做個元寶湯圓！祝福大家雞年財源滾滾來！身體健康！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉200克
- 南瓜適量
- 豆沙餡50克
- 輔助料
- 食用油半湯勺
元寶湯圓的做法步驟
第一步：糯米粉和南瓜
第二步：南瓜去皮
第三步：南瓜蒸熟
第四步：南瓜和糯米粉加少許食用油和成面團
第五步：把和好的面團下劑子，然後放上豆沙餡，做成元寶中間部分
第六步：然後做成圓球
第七步：再做2個小一點的劑子，壓扁，這樣是元寶兩邊
第八步：這樣拿一個放在一邊，如圖
第九步：這樣做成元寶形狀
第十步：做好
第十一步：炒勺做水開後放入做好的元寶湯圓煮熟（我是用炒勺煮的）
第十二步：裝碗
元寶湯圓做法技巧/竅門/補充說明：
南瓜和糯米粉的比例，先放南瓜，然後加入糯米粉自己掌握。
油說的是吃飯的小湯勺，只需要一點點油就可以了！