湯圓蛋撻酥
菜式簡介
這款湯圓蛋撻酥個個外酥裏糯，口口爆漿，香甜美味！做法也很簡單，零失敗！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大黃米湯圓8個
- 蛋撻皮8個
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 黑芝麻少許
- 玉米胚芽油少許
湯圓蛋撻酥的做法步驟
第一步：准備好蛋撻皮和大黃米湯圓，將蛋撻皮從錫紙托裏取出來。
第二步：將大黃米湯圓放到蛋撻皮中，用虎口收緊。
第三步：搓圓後，收口向下，放回到刷過玉米胚芽油的錫紙托中。
第四步：全部做好後，取一個雞蛋，分離出蛋黃液，打散，刷在湯圓蛋撻上。
第五步：點綴上黑芝麻。
第六步：烤箱200度預熱，上下火烤20分鍾即可。
第七步：我做了花生餡和黑芝麻餡的，個個外酥裏糯，口口爆漿，香甜美味！
湯圓蛋撻酥做法技巧/竅門/補充說明：
錫紙托中摸點玉米胚芽油，易于烤好後脫模。