牛奶吐司

美食達人@yiniwener

牛奶吐司封面圖

菜式簡介
　　一款普通的土司，卻散發著誘人的香氣。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉320克; 雞蛋1個; 酵母1小勺; 黃油50克; 鹽二分之一小勺; 糖20克

輔助料: 牛奶160克

牛奶吐司的做法步驟

第一步：除黃油外將所有材料倒入面包機中啓動一個和面程序。

第二步：放入軟化的黃油，繼續攪拌至完全融合，至面團能撐出薄膜，放在室溫發酵至2倍大。

第三步：將面團排氣分成均勻的2份，松弛15分鍾。

第四步：將面團擀成長方形後翻面，從短邊開始卷起。

第五步：放入模具中，繼續發酵。

第六步：當面團發酵至九分滿時，蓋上土司蓋，烤箱預熱210度，中層烤45分鍾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛奶吐司

答配菜譜：吐司與牛奶的做法

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