牛奶葡萄幹吐司

美食達人@花開十三月

第一步：准備食材

第二步：除黃油外，其他食材全倒到一起和成面團

第三步：電動攪拌機開最慢速攪拌面團

第四步：本來用攪拌和面時間可以快很多，可我的攪拌棒打斷了，只能用手和了。

第五步：面團揉成表皮光滑柔軟加入黃油，繼續揉。

第六步：揉搓至面拉開成薄膜不易破，揉面的步驟算完成了。

第七步：把面發至兩倍發，拿出來揉一下排氣。

第八步：然後把面切成幾團，醒十分鍾左右（沒有稱，所以有大有小了。）

第九步：把面擀成長塊，上面灑葡萄幹，然後再卷起來。

第十步：卷完後，放入面包盤裏二次發酵。

第十一步：發酵後，上面刷上一層雞蛋液。170℃預熱烤箱烤30分鍾左右。（度數按自家烤箱調整。因爲有點擠，臨時拿出了兩團分兩次烤。），

第十二步：最後出爐，待涼可切片。

菜譜標簽：烘焙早餐學生

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