葡萄幹吐司

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　吐司通常有兩種形狀，一種是平頂的方方正正，這就需要專用的吐司模具烤製。另一種是圓頂的，圓頂的又可以演變各式各樣的形狀，即可以用吐司模具烤製，也可以用面包機烤製。今天的這款“葡萄幹吐司”，就是圓頂吐司的新款式。

第一步：先加入純淨水、玉米油、鹽、白糖，再加入面粉、酵母粉。

第二步：用面包機和面功能和面，揉成有筋力的面團

第三步：檢查面團狀況，揉出筋膜即成。

第四步：把面團團圓。

第五步：放入面包桶室溫發酵。

第六步：發酵至2倍大以上即可。

第七步：取出面團，揉勻排氣，稱重量。

第八步：分割稱重。

第九步：分成4個小面團，保濕、饧發10分鍾。

第十步：取一個面團，按扁、放入葡萄幹。

第十一步：將其包嚴、團圓，依次做完。

第十二步：放入面包桶內，二次室溫發酵。

第十三步：發酵至滿桶。

第十四步：放入面包機烤製。

第十五步：這是烤製30分鍾的狀態。

第十六步：烤製50分鍾關機，焖烤10分鍾即成。

第十七步：出爐即可食用。

第十八步：將近2斤重的大吐司。

第十九步：非常好的內部蜂窩。

葡萄幹吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1、也可以用牛奶代替純淨水。
2、也可以用黃油代替玉米油。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：葡萄葡萄幹吐司

相關菜譜：: 巧克力葡萄幹吐司的做法; 奶油葡萄幹吐司的做法; 葡萄幹南瓜吐司的做法; 中種葡萄幹吐司的做法; 蜂蜜葡萄幹吐司面包的做法; 葡萄幹鄉村吐司-面包機版歐包（東菱DL-T13）的做法; 牛奶葡萄幹吐司的做法; 紅酒葡萄幹吐司的做法; 全麥紅糖葡萄幹吐司的做法; 葡萄幹吐司的做法; 面包機葡萄幹吐司的做法; #花樣美食#葡萄幹吐司的做法