面包機葡萄幹吐司
菜式簡介
已經有很多人問我爲什麼我的面包機做出來的面包完全不能叫做面包就是一個烤的硬硬的饅頭，爲什麼只有面包店的做出來的好吃，爲什麼我不想用烤箱或者是家裏沒有烤箱想做出好面包就那麼難呢……
看看恬蘿的面包機完全使用手冊吧！
又及，不是一鍵式面包，是程序的組合，但是也不用你把面團拎出來整形，所以不算簡單也不算難咯！
又又及，今天第一步，從最簡單的預拌粉做起，以後會有各種各樣的調戲絕招哦！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 預拌粉280克
- 黃油25克
- 清水90克
- 輔助料
- 酵母4克
- 葡萄幹適量
面包機葡萄幹吐司的做法步驟
面包機葡萄幹吐司做法技巧/竅門/補充說明：
貼士很多稍安勿躁：
1、加錫紙：金屬是熱的良導體，你的面包太厚就是火力大，但是……面包機不能調節火力……所以用錫紙分散掉一部分；
2、墊濕紗布爲了發酵的更充分，因爲一般程序發酵都不夠充分；
3、烘烤的時候·紗布：第一防止頂蓋（我的500g不到的面包高出了很多，說明發酵的好），第二會有水分在，不會面包偏幹；
4、最後烘烤就是爲了上面上色，所以金屬上蓋越接近越好咯！
郵寄，剛出爐的面包很脆弱，一定涼了之後再切（我那個兩道線就是熱著的時候我一倒面包掉出來，磕在了桶的提手的砧板邊上……恢複不過來了……）