＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃椰蓉北海道牛奶吐司

美食達人@軒凰炎

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃椰蓉北海道牛奶吐司封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 高筋面粉600克; 奶油200克; 牛奶200克

輔助料: 白糖80克; 鹽3克; 酵母6克; 椰蓉適量; 椰絲適量; 蛋液適量

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃椰蓉北海道牛奶吐司的做法步驟

第一步：所有材料放面包機裏攪拌。

第二步：發酵結束。

第三步：分割成小面團。

第四步：分別揉圓。

第五步：取一份，擀成橢圓形。

第六步：卷起。

第七步：靜置15分鍾。

第八步：准備椰蓉。

第九步：取一份再擀成橢圓，上面撒椰蓉。

第十步：卷起。

第十一步：用刀切兩半。

第十二步：切面朝下，放到吐司模裏。

第十三步：進行二次發酵。

第十四步：刷蛋液，撒椰絲。

第十五步：烤箱預熱175度，烤35分鍾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛奶吐司椰蓉

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