牛奶椰蓉小餐包
菜式簡介
用牛奶做一款小餐包，煊軟、營養、健康。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 牛奶200克
- 輔助料
- 細砂糖35克
- 鹽3克
- 酵母3·5克
- 黃油25克
- 椰蓉適量
- 牛奶適量（刷面）
牛奶椰蓉小餐包的做法步驟
第一步：面包機內桶中依次放入牛奶、對角放鹽和糖、面粉、酵母，啓動和面程序
第二步：揉至面團比較光滑時加入軟化的黃油，繼續揉至出現手套膜的程度
第三步：利用面包機進行第一次發酵，如果室溫低，也可以用烤箱的發酵功能來進行
第四步：取出發酵好的面團 排氣
第五步：均分爲16份，每份約35克左右，揉圓，放入模具
第六步：放入烤箱進行二發，至2·5倍大
第七步：表面刷牛奶，撒上椰蓉
第八步：放入預熱好的烤箱，150度，35分鍾左右。烤好後立即脫模放冷卻架上晾涼
第九步：成品
第十步：成品
第十一步：成品
第十二步：有拉絲哦
答配菜譜：椰蓉與牛奶的做法