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人人都愛的自製香脆什錦麥片

美食達人@蘇蘇愛美食
人人都愛的自製香脆什錦麥片封面圖

菜式簡介
  用烤箱做麥片,
  真是超級方便快手啊,
  而且滿屋子都彌漫著迷人的香甜氣息,
  因此,我每年都要做好幾大罐子。
  買來的麥片,
  女兒看都不看一眼,
  自己做的香脆麥片,
  女兒最喜歡一勺一勺挖著幹吃,
  送給媽媽一些,
  媽媽最喜歡用它泡牛奶,
  其實,早上配個酸奶,或者直接撒冰淇淋上都超贊。
  還等什麼,在這個豐收的季節,
  讓家人美好健康的早晨從自製香脆什錦麥片開始吧!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
燕麥250克
蔓越莓幹60克
葵花瓜子仁60克
榛子仁70克
杏仁片90克
輔助料
玉米片100克
楓糖90克
山茶油30克
黃油30克
藍莓幹50克

人人都愛的自製香脆什錦麥片的做法步驟

  • 第一步:1、將杏仁片、榛子仁、瓜子仁放進烤盤,烤箱預熱100度烤烤10分鍾取出,同時將黃油放鍋裏隔水融化。
  • 第二步:2、將楓糖倒入容器內,再加入山茶油和融化的黃化一起拌勻成糖漿。
  • 第三步:3、把蔓越莓幹切碎,燕麥過篩後放入玉米片。
  • 第四步:4、再分別加入蔓越莓幹、藍莓幹和烤好的仁類一起拌勻。
  • 第五步:5、把糖漿倒入,用橡皮刀充分拌勻,再倒入烤盤中。
  • 第六步:6、烤箱預熱180度,烤10分鍾取出翻拌後繼續烤8分鍾左右至整體變脆變褐色即可,取出連油紙一起端到網架上放涼再密封保存起來。
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